我們常說，“過了臘八就是年”，歲末將至，12月30日，我們也迎來了臘月的傳統(tǒng)節(jié)日，臘八節(jié)。南京科進(jìn)·澳思泰祝大家臘八節(jié)快樂!
在古代，“臘”字有三層含義：“臘者，接也”，寓意新舊交替;“臘者同獵”，指奉上獵物祭祖敬神;“臘者，逐疫迎春”，寓意攘除災(zāi)禍，迎接新春。這個(gè)重要的日子，寄托了人們對(duì)來年的美好愿望。
臘八的習(xí)俗多與飲食有關(guān)，各地的節(jié)日飲食習(xí)俗中，以距今已有1000多年歷史的臘八粥脫穎而出。
臘八粥，是一種由多樣食材熬制而成的粥。喝臘八粥是臘八節(jié)的主要習(xí)俗，臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。
經(jīng)過千年的傳承，人們鐘情于臘八粥不止因?yàn)榱?xí)俗，也是為了養(yǎng)生。正確食用臘八粥有助于降低血壓、補(bǔ)充能量，對(duì)身體大有裨益。
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寒冬臘月，來碗熱氣騰騰的臘八粥，迎接新一年的到來。
